시정뉴스 제47호
식품산업과 음식문화 축제의 장인 2006 대구음식박람회가 엑스코에서 지방 최대 규모로 열렸습니다. 지난 6월 8일부터 4일간 진행된 대구음식박람회는 품격높은 우리음식 세계속의 건강음식이란 주제로 우수한 전통음식을 발굴계승하고 지역의 우수한 조리인 양성을 위해 마련됐습니다. 박람회에는 15개 단체에서 500여 품목이 전시돼 우리 전통음식에서부터 퓨전음식, 호텔음식, 일식 등 외국 음식과 제과, 제빵, 우리 고유의 전통차에 이르기까지 모든 음식을 선보였습니다. 특히 대구향토음식을 공모해 선정된 따로국밥, 찜갈비, 막창구이 등 10품목의 조리평가 및 시식회를 가지고 5개의 우수품목을 선정해 대구대표향토음식으로 집중육성해 나갈 계획입니다. 한편 엑스코1층에서는 제6회 대구국제 식품산업전이 동시 개최돼 음식, 식품, 식품관련기기 등 음식, 식품 산업이 한자리에 모였습니다. 시는 이번 산업전에 금복주를 비롯한 38가지 업체가 참가하고, 경상북도는 23개업체가, 경상북도 특별관을 구성해 각 시군에 뛰어난 농축수산품 및 우수한 브랜드를 소비자들에게 집중 홍보했습니다. 특히 올해는 전라북도에서 전라북도 특별관을 구성해 영호남 식품업체간의 선의의 경쟁과 화합의 장을 펼쳐 특별한 의미를 갖는 시간이 됐습니다.
