6.1∼12, 4개 기관 합동으로 학교급식시설 등 전수합동점검 실시

  대구시는 올해 4월부터 중·고등학교에서 학교급식 식중독 발생이 증가함에 따라 이에 적극 대처하기 위하여 대구시, 시교육청, 지방식약청, 보건환경연구원관계자 회의를 열어 학교식중독 예방 관리활동을 강화하기로 하였다.

○ 대구시는 1단계로 대구시, 시교육청, 지방식약청, 소비자식품위생감시원으로 12개반 24명과 합동 점검반을 편성하여 6월 1일부터 6월 12일까지 10일간 179개중 중·고등학교에 대하여 학교급식시설, 위탁급식소에 대한 전수합동점검을 실시할 계획이다.

○ 이번 점검에서는 식재료보관상태, 음용수관리, 종사자 개인위생, 조리장 등 청소·소독상태 등 위생관리 실태, 기타 법령 준수사항 등에 대하여 중점적으로 점검한다.

○ 2단계로는 학교급식시설에 식재료를 공급하는 식재료 공급업소에 대하여 원산지표시, 식품의 구매·운반·보관, 식품안정성 등에 대하여 특별사법경찰팀으로 기획단속을 실시하여 위반사항이 발견될시 행정·사법적처리 등을 할 계획이다.

○ 아울러, 시는 식중독을 예방하기 위하여 영업자 및 조리종사자는 가급적 샐러드 등 가열 조리되지 아니한 메뉴는 자제하고, 음식물은 충분히 익히고, 끓여서 제공하도록 하고,『식중독 3대요령』 손씻기, 익혀먹기, 끊여먹기를 잘 지켜 줄 것등 예방 교육 및 홍보물 제작 배부 등 개인위생을 철저히 지킬 수 있도록 할 계획이다.

○ 대구시 관계자는 “만일 식중독이 발생했을 경우 보고체계에 의거 즉시 보건소 등 관계기관에 신고하여 줄 것을 당부”하였다.

* 자료제공 : 보건위생과 803-4122