市보건환경연구원, 자체 보유한 생산기술 재배업소에 보급

  대구시 보건환경연구원은 지역의 2개 대학과 공동 연구를 통해 보유하고 있는 오존수 콩나물재배 관련 3종에 대한 특허기술을 청정 콩나물 재배업소에 기술을 지원한다.

○ 오존수 재배 특허 콩나물은 오존의 강력한 살균작용으로 농약을 사용하지 않아 제품의 부패를 억제할 뿐만 아니라 발아율 증가, 재배기간 단축, 비린내가 없는 것이 특징이다. 또 광택이 있으며, 비타민C 함량이 높아 소비자들이 선호하고 있다.

○ 보건환경연구원은 이러한 재배기술을 관내 두채재배 업소에 널리 보급하여 시민이 안심하고 콩나물을 섭취할 수 있도록 하기 위해 6월 19일부터 23일까지 관내 오존수 콩나물 재배협약업소 13개 업체를 대상으로 적정 오존농도 사용여부, 재배수 수질검사, 콩 및 콩나물에 대한 유해물질 함유 여부 등에 대해 정기품질관리를 실시하였다.

○ 앞으로도 보건환경연구원은 자체 보유한 청정 콩나물 생산기술을 보급·관리하여 시민이 깨끗하고 안전한 콩나물을 안심하고 먹을 수 있도록 먹거리 생산 유통에 만전을 기할 계획이다.

○ 또 오존수 재배 희망업체에 직접 출장상담하거나 관내 두채조합을 통해 재배 희망업체를 접수하는 등 기술보급을 확대할 방침이다.

* 자료제공 : 보건환경연구원 760-1241