- 지난 3~4월 총4,237건 검사 중 33건 대장균 항목 부적합 -

  대구시 보건환경연구원은 「2006년 식중독예방대책」에 따라 구·군에서 의뢰한 대구시 관할 접객업소와 집단급식소 등의 주방조리기구 및 음용수에 대한 대장균 등의 권장규격검사를 지난 3~4월 사이에 실시하였다.

○ 검사 결과 총 4,237건 중 33건에서 대장균 항목의 부적합을 나타내었으며, 이에 따른 집중관리와 종사자들의 위생교육 및 홍보강화에 의한 식중독예방에 철저를 기해야 할 것으로 보인다.

○ 조사일시는 지난 3월 16일부터 4월 28일까지 실시하였으며, 조사대상은 8개 구·군에서 의뢰된 접객업소와 집단급식소(학교급식소, 사회복지시설)에서 사용하는 주방조리기구(칼, 도마, 행주) 및 음용수 4,237건을 검사하였다.
    (검사항목 : 살모넬라, 대장균, 여시니아 등)

○ 조사결과, 총 4,237건(칼:1041, 도마:1039, 행주:1031, 음용수:1126) 중 부적합 33건(칼:10건, 도마:11건, 행주:8건, 음용수:4건 대장균 부적합)으로 나타났다. 해당 부적합 주방조리기구 및 음용수는 관할 구·군 및 교육청에 통보 재검사를 진행 중에 있다.

○ 대구시 보건환경연구원은 앞으로도 식중독 관련 검사결과를 신속하게 결과를 회시하여 식중독 발생 예방에 만전을 기할 방침이다.

* 자료제공 : 보건환경연구원 760-1221