"빛깔있는 대구, 맛깔나는 음식" 을 주제로, 11월 15일부터 4일간

  계명대학교·(주)EXCO가 공동 주최·주관하는『2007대구음식관광박람회』가 오는 11월 15일부터 18일까지 4일간 엑스코 1층 전시장 및 야외광장에서 열린다.

○ “빛깔있는 대구, 맛깔나는 음식”이란 주제로 개최되는 이번 박람회는 라이브로 펼쳐지는 화려한 맛의 향연, 전통과 현대가 어우러지는 음식의 향연, 헨델과 그레텔, 미리 보는 크리스마스 등 모두가 즐길 수 있는 다채로운 이벤트로 개최될 예정이다.

○ 학생부로 개최되는 개인요리경연대회는 무대에서 펼쳐지는 라이브를 통해 최고의 음식을 가리게 되고, 스페인, 우즈베키스탄, 미국 등의 세계음식을 소개하는 코너를 별도로 마련하여 선보이게 된다.

○ 대구시 음식산업 홍보관은 대구의 명물음식거리 홍보관, Taste Up! Calorie Down!, 식품안전관인 1830 손씻기 운동 캠페인으로 구성하여 관람객들에게 소개할 예정이다.

○ 또 전국 소문난 8도국 음식점들이 총 출동하여 전국 대표 국을 지역민에게 선보이는 8도국 잔치마당을 야외광장에 마련하여 대구지역에서 서민들에게 가장 잘 알려진 대구 따로국밥을 비롯한, 충청도 올갱이국, 경상도 재첩국, 강원도 황태국 등을 선보여 지역민에게 잊혀져가는 향수를 불러일으킬 것으로 예상된다.

○ 부대행사로는 사랑의 음식나누기, 김치는 사랑을 싣고, 사랑의 밥차, 우리아빠 해장국 경연대회 등을 비롯한 음식지식충전소가 마련되어 있으며, 15일에는 사찰음식 세미나, 16일에는 색으로 즐기는 맛과 멋, 17일에는 요리로 배우는 재미있는 과학지식, 18일에는 약선 세미나가 마련되어 보고, 듣고, 배우며, 맛보는 그야말로 음식 축제의 장이 펼쳐진다.

○ 특히 김치는 사랑을 싣고는 KT&G가 후원하여 어려운 이웃들에게 김치를 나누어 줄 예정이며, 사랑의 밥차는 대구시 달서구 상인동 산하 이웃들을 초대하여 식사를 제공할 예정이다.

○ 문화관광부, 농림부, 보건복지부 등이 후원하는 2007대구음식관광박람회는 고객의 니즈(Needs)를 충족시키는 국내 음식산업계의 대표적인 홍보채널로서 그 위상이 더해질 것으로 예상된다.

* 자료제공 : 보건위생과 803-4124