치맥페스티벌 치킨, 안심하고 드세요
대구보건환경연구원, 신속 검사로 안전한 식품 제공
대구시는 2016년 치맥페스티벌의 조리음식 및 위해우려 제품에 대한 신속한 식중독균 검사로 안전한 식품을 제공하여 집단식중독 발생을 사전에 방지하고자 한다.
○ 대구시는 『2016 대구치맥페스티벌』식음료안전관리 대책에 따라 위해우려 식품 등에 대한 신속한 식중독균 검사를 시행한다.
○ 치킨, 햄버그, 커피, 빙수 등의 식품에 대해 살모넬라 등 식중독균 9종의 유전자 검사를 4시간 내에 완료하고, 긴급 상황 발생 시 핫라인을 통한 비상대응체계를 구축․운영하여 축제의 성공을 지원한다.
○ 대구시 김형일 보건환경연구원장은 “신속·정확한 식중독균 유전자 검사를 통해 안전한 식품제공과 식중독 예방에 최선을 다할 것이므로 많은 시민들께서 치맥페스티벌에 참여해 주시기를 바란다”고 당부했다.
○ 대구시는 『2016 대구치맥페스티벌』식음료안전관리 대책에 따라 위해우려 식품 등에 대한 신속한 식중독균 검사를 시행한다.
○ 치킨, 햄버그, 커피, 빙수 등의 식품에 대해 살모넬라 등 식중독균 9종의 유전자 검사를 4시간 내에 완료하고, 긴급 상황 발생 시 핫라인을 통한 비상대응체계를 구축․운영하여 축제의 성공을 지원한다.
○ 대구시 김형일 보건환경연구원장은 “신속·정확한 식중독균 유전자 검사를 통해 안전한 식품제공과 식중독 예방에 최선을 다할 것이므로 많은 시민들께서 치맥페스티벌에 참여해 주시기를 바란다”고 당부했다.
시정소식
2016-07-26
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- 담당부서
- 보건환경연구원
- 전화번호
- 053-760-1226
- 담당자
- 이은주, 김광태
