대구시는 이달 8일부터 엑스코에서 개최하는 제16회 대구음식관광박람회 행사에 8개 구·군에 있는 어린이급식관리지원센터 9개소를 활용하여 ‘어린이 건강식생활 체험교육관’과 ‘저염식관’을 운영한다.
 
○ ‘어린이 건강식생활 체험교육관’은 5세 이상 미취학아동과 초등학생을 대상으로 대구시 구·군 어린이급식관리지원센터(9개)*의 전문영양사들이 직접 식품안전과 건강한 식생활 습관을 길러주기 위하여 4일간 계속 운영한다.
   *대구시 어린이급식관리지원센터(9개소) : 북구2개소, 나머지 구·군 1개소
 
○ 이번 체험행사는『Balance(영양균형) & Safety(위생안전)』를 주제로  오전에는 균형 있는 영양섭취를 위하여 5대 영양소(단백질, 탄수화물, 비타민, 무기질, 지방)를 상징하는 오색구슬을 재료로 하는 팔찌 만들기를, 오후에는 채소와 과일모양의 스탬프를 종이부채에 찍는 나만의 부채 만들기를 통해 다양한 식품군과 색깔별 채소와 과일의 종류를 알아본다. 또, 편식하지 않고 골고루 먹는 식습관을 가질 수 있도록 홍보 포토존을 운영하는 등 아이들에게 건강한 식생활의 중요성을 인식시켜 줄 예정이다.
 
○ 체험 교육관과 함께 운영되는 ‘저염식관’에서는 식품별 나트륨함량 및 저나트륨 메뉴 전시, 나트륨 줄이기 관련 교육, 싱겁게 먹기 홍보 동영상 상영, 나트륨과 관련된 룰렛퀴즈대회 등 올바른 식생활 정보를 제공한다.
 
○ 체험 교육관 참여방법은 개인의 경우 행사 기간 중 현장에서 참여하면 되고, 유치원, 어린이집에서 단체 체험을 원할 경우 대구음식관광박람회 홈페이지(http://www.colorfulfood.co.kr) 체험 행사란을 통해 접수하면 된다.
 
○ 대구시와 어린이급식관리지원센터에서는 이번 행사를 통하여 짜거나 달게 먹으면 건강에 해롭다는 인식을 고취시키고, 손을 깨끗이 씻는 생활습관과 안전한 식품을 선택할 수 있는 방법들을 제시함으로써 아이들에게 건강한 식습관의 중요성을 일깨우는 계기가 될 것으로 기대하며 많은 참여를 당부했다.