대구시는 봄 개학철을 맞아 식중독이 발생할 경우 대규모 피해가 발생하는 학교 집단급식소 등을 대상으로 오는 2월 22일부터 3월 8일까지 합동위생점검을 실시한다.
 
○ 이번 합동점검은 대구지방식약청, 대구시교육청, 소비자식품위생감시원, 대구시·구·군 위생공무원과 합동으로 6개반 18명을 편성해, 학교 집단급식소, 학교매점, 집단급식소 식품판매업소 및 도시락류 제조·가공업체 등 3백85개소를 대상으로 실시할 계획이다.
 
○ 주요 점검 내용은 ▲유통기한 경과 제품 조리목적 진열·보관 행위 ▲급식소 시설기준 및 보존식 보관 여부 ▲조리종사자의 건강진단 상태 ▲식품의 위생적 취급기준 준수 여부 ▲지하수를 사용하는 업소의 정기수질검사 여부 ▲학교매점의 어린이 기호식품 고열량·저영양 식품 판매 여부 ▲정서 저해식품 판매 여부 등이다.
 
○ 특히 과거 식중독 발생 이력이 있거나 식품위생법을 위반한 학교 및 식재료 공급 업소는 조리음식과 음용수를 수거해 보건환경연구원에 검사를 의뢰할 계획이며, 식품안전성 여부를 확인할 계획이다.
 
○ 대구시 황윤순 식품관리과장은 “이번 위생점검을 통해 학생을 대상으로 식품을 조리·판매하는 업소와 식재료를 판매하는 업소의 위생관리 수준을 강화해 학생들과 학부모들이 안심할 수 있는 식품위생 환경을 만들어 나가겠다”고 말했다.