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스타기업탐방 - (주)프랜푸드

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스타기업탐방, 오늘 기업은 (주)프랜푸드입니다.

(주)프랜푸드는 1996년 12월에 설립된 닭고기 가공 전문업체입니다. 축적된 닭고기 가공기술을 토대로 2004년 땅땅치킨 1호점을 런칭하였으며, 2005년 11월 대구테크노파크 바이오산업지원센터 기술지원 참여업체로 선정이 되면서 성장의 발판을 마련하였습니다. 안정된 생산 시스템을 구축하기 위해 2008년 ISO9001, 2011년 ISO14001을 인증받았으며, 이런 노력을 바탕으로 한국프랜차이즈 대상 중소기업청장상 및 중소기업청 우수프랜차이즈 업체로 지정이 되었습니다. 치열한 외식시장에서 우위를 차지하기위해 지속적인 연구개발 및 마케팅을 통하여 현재 대구를 중심으로 190개점의 가맹점을 운영하고 있으며, 국민들에게 안심하고 먹을 수 있는 간식을 제공하고자 끊임없는 노력을 하고 있습니다.

1. 프랜푸드는 어떤 회사입니까?
(주)프랜푸드는 닭고기 가공을 기반으로 한 프랜차이즈 전문기업입니다. 가맹점의 성공은 곧 본사의 성공이라는 이념을 기반으로 2004년 5월 땅땅치킨이라는 브랜드를 런칭하였으며 창업을 희망하는 사람들에게 점포의 입지선정에서부터 인테리어 공사, 점포운영에 필요한 다양한 교육 및 홍보 방법 등을 알려주며 초보자도 창업을 통하여 영업을 할 수 있도록 도우미 역할을 하는 기업입니다.

2. 땅땅치킨호프라는 브랜드를 런칭하게 된 계기?
땅땅치킨을 런칭하기 전에는 닭고기 제조업을 했었습니다. 사업을 몇 년간 운영하면서 고객들에게 안전한 먹 거리를 제공하면서 부가가치를 높일 수 있는 방법이 없을까 생각하다가 프랜차이즈 사업을 생각하게 되었습니다. 이런 프랜차이즈 사업을 통해 저희 브랜드를 찾는 고객들에게는 다양한 치킨 제품을 통하여 먹는 즐거움을 제공하고, 가맹점주님들께는 지속적인 소득을 창출하는 사업으로 발전을 하였습니다.

3. 다른 유통업체들과 비교했을 때, 프랜푸드의 경쟁력은 무엇인가?
먼저 저희 땅땅치킨은 모든 제품이 원팩 포장 시스템으로 가맹점에 공급이 되고 있습니다. 매장에서 조리가 편하게 제공되고 있으며, 오븐 및 튀김기를 이용한 각양각색의 제품을 공급하고 있습니다. 이를 통해 소비자의 개성에 맞는 입맛을 제공하고 있습니다. 한 점포에서 홀판매, 배달, 테이크 아웃 시스템을 적용하여 다양한 매출구조를 형성하였습니다. 또한 자체 생산 시스템을 이용하여 1년에 2제품 이상의 신 메뉴를 선보이고 있으며, 가맹점포에서 영업의 편의를 제공하기 위해 98% 정도의 물품을 자체 공급하고 있습니다. 고객이 먹기 좋게 뼈를 제거하여 제공을 하고 있습니다. 이런 노하우를 통해 저희 브랜드를 찾는 고객들은 바로 단골이 되는 고객들이 많습니다.

4. 2009년에는 프랜차이즈대상 ‘중소기업청장상’을 수상하셨는데, 프랜차이즈 기업을 
경영하는데 있어 가장 중요하게 생각하는 것은 어떤 부분입니까?
프랜차이즈 기업에서 가장 중요한 부분은 뭐니뭐니 해도 가맹점과 본사의 동반성장입니다. 본사는 가맹점 없이는 성장할 수 없고, 가맹점 역시 본사가 커지면 커질수록 브랜드 파워가 더욱 더 높아집니다. 이런 부분을 몸소 실천하기 위해 다양한 가맹점 지원 시스템을 시행하고 있습니다. 직접적인 예로 가맹점의 각종 광고지원, 연간 2회의 정기 행사, 1년에 4회 실시되는 전 가맹점 교육, 매출 증대에 따른 포상제도 등을 시행하고 있으며, 간접적인 예로 TV, 라디오, 신문 등의 매체광고, 각종 박람회 참가, 버스, 지하철, 야구장 등의 이미지 광고, 온라인 광고 등 수많은 마케팅을 통한 지원을 몸소 시행하고 있습니다. 이런 다양한 홍보 마케팅 비용으로 매출의 10%이상을 사용하고 있습니다.

5. 앞으로의 계획
현재 땅땅치킨은 대구·부산권을 중심으로 한 경상권에 190개 점포를 운영 중에 있습니다. 올해 말부터 대전·충청권, 광주·전라권 지사를 모집하여 전국망으로 사업을 확장 할 예정이며, 2012년 말에는 수도권 진출계획을 가지고 있습니다. 또한 안정적인 생산·품질 시스템을 강화하기 위해 연구개발 투자의 확대 및 트렌드를 주도하는 신 메뉴를 개발하여 소비자들이 지속적으로 찾을 수 있는 브랜드가 될 것이며, 가맹점포의 체계적인 관리를 통해 앞서나가는 브랜드가 될 수 있도록 만전을 기할 것입니다.

이상 스타기업탐방 이정윤이었습니다.

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