대구시 보건환경연구원은 신학기 개학을 맞아 학교 집단식중독 발생을 사전에 예방하기 위해 2월 26일부터 3월 16일까지 급식 조리종사자들을 대상으로 2018년도 보균 실태조사를 실시한다.
 
○ 이번 보균조사는 2015년부터 2017년까지 최근 3년간 집단 식중독 발생이 있었던 학교의 급식 조리종사자 전원을 대상으로 실시하며, 장출혈성대장균, 세균성이질, 노로바이러스 등을 포함한 식중독 원인균 15종의 보균 여부를 집중 조사하게 된다.
 
○ 2017년도 보균 실태조사(식중독 발생기간 : 2014 ~ 2016년)에서는 병원성대장균 등 9명이 양성으로 나와 보균자를 완전히 치료하여 병원체 미 보유 확인 후 업무에 복귀시킨 바 있다.
   ※ 2017년 학교급식조리종사자 보균실태조사 결과
      - 대    상 : 2014 ~ 2016년 식중독 발생 5개 학교, 조리종사자 72명
      - 결    과 : 9명 양성(병원성대장균 1명, 바실러스 8명)
      - 결과조치 : 보균 조리종사자 치료 및 병원체 미 보유 확인 후 업무 복귀
 
○ 이번 2018년도 보균 실태조사도 검사결과에 따라서 보균자에 대한 적극적인 치료를 권고하여 병원체 미 보유 확인 후 업무에 복귀시켜 학교급식 조리종사자들에 의한 집단식중독 발생을 사전에 차단할 계획이다.
 
○ 대구보건환경연구원 김경태 보건연구부장은 “이번 조리종사자 보균 실태조사를 통해 학교급식으로 인한 집단 식중독 발생이 더 이상 일어나지 않기를 기대하며, 아울러 식중독 예방을 위해 개인 손 씻기 생활화를 실천해 줄 것”을 당부했다.