201710.21
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나트륨 줄인 건강 요리법 무료로 가르쳐 드려요!
대구시, 생활 속 건강지키는 '저염음식 아카데미'수강생 모집
2017 생활 속 건강 지키는 저염음식 아카데미
  대구시는 8월 24일부터 11월 23일까지 매주 1회, 12주에 걸쳐 생활 속 건강을 지키기 위한󰡐저염음식 아카데미󰡑요리 교실을 실시한다.  
 
○ 나트륨을 과다 섭취할 경우 고혈압, 뇌졸중 등 각종 만성질환에 걸릴 위험이 높은데, 국민건강영양조사에 따르면 우리 국민의 나트륨 섭취량은 세계보건기구(WHO)의 권장량인 1일 2,000㎎의 2배에 가까운 3,890㎎이나 된다.
 
○ 이에 대구시는 시민 건강을 위해 나트륨 줄이기 사업을 추진하고 있으며 이의 일환으로 ‘저염음식 아카데미’ 요리교실을 운영한다.
 
○ 요리교실은 100명을 선착순으로 모집해 기수별 25명씩 4기로 구성해 기수별 각 3회씩 교육을 진행할 예정으로 교육비는 전액 대구시에서 지원한다. 교육시간은 매주 목요일 오후 2시부터 5시까지이며 장소는 수성구 수성1가에 위치한 창업요리 전문학원이다.
 
○ 메뉴는 저염 양념만들기, 토마토된장찌개, 저염 배추김치, 건강돼지갈비찜, 저염 오징어무침, 해물칼국수, 해물떡볶이 등으로 생활 속에서 바로 이용할 수 있는 요리들로 구성했다. 아울러 교육생에게는 교육실습 레시피 북을 제공하고 건강음식 및 외식관련 정보도 제공한다.
 
○ ‘저염음식 아카데미‘에 관심 있는 시민은 대구광역시 식품관리과(☏803-4121)나 핀연구소(☏744-4236)로 문의하면 된다.
 
○ 대구시 이영옥 보건복지국장은 “시민들의 건강한 식습관을 위해 무료로 진행하는 저염음식 요리 교실에 많은 시민이 참여해 나트륨에 대한 인식도 높이고 건강증진에도 도움이 되길 바란다”고 말했다.
담당부서 :
식품관리과
전화번호 :
053-803-4121
담당자 :
차수경

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